电商卖粽子的开始时间主要取决于平台和市场准备情况。以下是一些关键时间点和情况：
2009年
淘宝网上的粽子销售在5月12日进入高峰，而销量在5月10日就已经开始逐渐增加。
2024年
盒马和叮咚买菜等生鲜电商平台从4月下旬开始推出各类粽子产品，并在端午节当天迎来消费高峰。
2023年
有企业称，粽子销售在3月就已经正式拉开序幕，5月上线各大商超与电商平台。
综合以上信息，可以得出以下结论：
早期销售：2009年的销售高峰从5月10日开始，而2023年则提前到3月。
平台准备：2024年，盒马和叮咚买菜等电商平台从4月下旬开始推出粽子产品。
因此，电商卖粽子的开始时间主要集中在 4月下旬至5月初，具体时间因平台和市场准备情况而异。对于2024年，从4月下旬开始，各大电商平台就已经开始销售粽子，并在端午节前后达到高峰。
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