跨境电商和外卖运营各有其特点和挑战，哪个更好做取决于个人的兴趣、能力和目标。以下是它们之间的一些比较：
系统性和复杂性
跨境电商：电商运营更为系统和复杂，涉及多个平台、应用和精细化运营。需要掌握数据化驱动、市场分析、产品管理等多方面的能力。电商运营通常需要运营自己的产品，这需要更全面的技能和更长时间的经验积累。
外卖运营：外卖运营相对简单一些，主要涉及平台上的订单处理、客户关系管理、物流配送等。虽然也有其复杂性，但相比于电商运营，外卖运营的不确定因素较少，成功的概率相对较高。
挑战性和成长空间
跨境电商：电商运营具有挑战性，需要不断适应市场变化、平台规则和技术更新。成功运营电商店铺可以带来更大的成长空间和收益，但同时也需要付出更多的时间和精力。
外卖运营：外卖运营虽然相对容易一些，但也需要面对激烈的市场竞争和不断变化的市场需求。通过优化服务质量和运营效率，外卖运营也能获得不错的收益，但成长空间相对有限。
个人兴趣和目标
跨境电商：如果你对国际市场、全球贸易和跨文化沟通感兴趣，并且希望建立自己的品牌和产品线，那么跨境电商可能更适合你。
外卖运营：如果你对本地市场、客户服务和物流配送有浓厚的兴趣，并且希望快速获得收益，那么外卖运营可能更适合你。
建议：
如果你是一个有长远眼光和全面能力的人，电商运营可能更适合你，因为它不仅涉及外卖，还包括其他电商平台和产品的运营。
如果你希望快速进入市场并获得稳定的收益，外卖运营可能是一个更简单和直接的选择。
最终选择哪个领域更好做，还需要结合你的个人情况和资源进行综合考虑。
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