做电商和外卖哪个更赚钱 取决于多种因素，包括市场需求、用户规模、商业模式、盈利能力等。以下是一些关键点：
市场需求和使用场景
外卖平台主要满足消费者的餐饮需求，使用场景集中在饮食方面。虽然也有日常用品和服饰等商品，但整体上不如电商平台丰富。
电商平台满足消费者的购物需求，包括日常用品、服饰、电子产品等几乎所有类型的商品。使用场景更加广泛。
用户规模和粘性
电商平台经过多年的发展，已经拥有了大量的用户和商家，形成了较高的用户粘性和活跃度。这使得电商平台能够通过广告、平台使用费、物流费用等多种方式实现盈利。
外卖平台虽然用户规模也很大，但其用户粘性和活跃度相对较低，主要依赖于餐饮需求，盈利空间相对有限。
商业模式和盈利能力
电商平台的商业模式非常丰富，包括广告收入、平台使用费、交易佣金、物流费用等。这些多元化的盈利方式使得电商平台的盈利能力较强。
外卖平台的主要收入来源是餐厅的佣金和配送费用，这种模式使得其盈利空间相对有限。虽然近年来外卖市场增长迅速，但整体盈利能力仍然不如电商平台。
市场趋势和发展前景
外卖行业正在进入马太效应阶段，即少数店铺占据大部分流量。对于能够抓住这一趋势的外卖平台，其盈利能力有望进一步提升。
电商行业经过多年的发展，已经形成了较为成熟的商业模式和市场格局。尽管竞争激烈，但电商平台的盈利能力仍然较强，且市场前景依然广阔。
建议
如果你有电商经验或资源，可以考虑继续做电商。电商平台的市场规模大，盈利途径多样，且用户粘性较高，长期来看具有更大的发展潜力。
如果你擅长餐饮行业并且希望快速变现，可以考虑做外卖。外卖平台虽然盈利能力有限，但市场需求大，且进入门槛相对较低，适合快速切入市场。
综上所述，做电商和外卖各有其优势和挑战。选择哪个更赚钱需要根据个人的资源、经验和市场情况来决定。
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